Développer mon hôtel ou mon établissement de tourisme

1- Etre accompagné

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Objectifs :
- mise en place d’outils de gestion en fonction du secteur d’activité : fiche technique, ratios, tableau de bord
- respect des réglementations spécifiques à l'hôtellerie et la restauration : hygiène, sécurité, mise aux normes.

2 - Améliorer ma performance

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Objectifs :
- accompagnement dans la modernisation, la rénovation, la création des équipements,
- identification des financements liés à un projet de rénovation ou création.
- prescription d’études d’ingénierie, journée conseil, expertise projet, mission décoration, expertise architecturale, analyse thermique, diagnostic des dispositions constructives au regard de la sécurité incendie et accessibilité.
- pré-diagnostic Environnement gratuit  : appréciation de sa performance énergétique et mise en place de bonnes pratiques
- pré-diagnostic TIC gratuit : développement de bonnes pratiques numériques, conseils sur site Web et sur l’innovation avec les TIC,
Télécharger la fiche pratique de Pratic, lieu d'information et d'accompagnement aux TIC et retrouvez son programme de rencontres

- pré-diagnostic RH gratuit  : amélioration de la gestion des ressources humaines, de l’organisation et communication intra entreprise, indication des obligations à respecter selon le code du travail.)
Télécharger la fiche pratique de Réflexe RH, le dispositif des CCI qui vous accompagne dans la gestion des ressources humaines : recrutement, formation de vos collaborateurs, obligations légales

- Utilisation des fiches pratiques et boîte à outils de nos réseaux partenaires :
Télécharger les fiches pratiques de Macéo pour une offre adaptée aux attentes des nouvelles clientèles

3 - Commercialiser mon établissement via un réseau et obtenir un label
Pour faire face au nouveau comportement d’achat des consommateurs, le secteur du tourisme a dû appliquer un mode de commercialisation différent, s’adapter aux nouvelles technologies, utiliser les canaux de distribution Internet.
Rejoindre un groupement ou une fédération permet également d’échanger, d’avancer grâce à une mobilisation collective.
L’obtention d’un label favorise le positionnement sur un nouveau segment de clientèle tout en offrant une image dynamique et identifiée par la clientèle.

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Objectifs :
- cerner les démarches à suivre pour rejoindre une fédération, un groupement professionnel : syndicats hôtelier, club hôtelier, fédération départementale, etc.
- se commercialiser :

• Par les canaux de distribution des centrales de réservations via Internet.
  « 84 % des clients  disent rechercher leur hébergement et/ou séjourner en utilisant uniquement ou en partie Internet »
  (Étude Coach Omnium pour le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française – 2009).
• Par un réseau : Logis63, …
• Par une chaîne intégrée, une chaîne volontaire, une franchise,…

- obtenir un label :

• Label environnementaux : Clé verte, Ecolabel,…
• Label qualité : Maître restaurateur, camping qualité, etc.
• Labels régionaux : qualité auvergne, Nattitude,…
• Label Tourisme handicap

Contacts :
	Délégation de Riom Marc Torre (territoire des Combrailles/Limagne) Tél. : 04 73 33 74 74 Marc Torre Michel Boulais (territoire du Sancy/Issoire) Tél. : 04 73 33 74 74 Michel Boulais	Délégation d'Ambert Thierry Pagès (territoire du Livradois/Forez/Issoire Sud) Tél. : 04 73 82 01 55 Thierry Pagès Siège Clermont-Ferrand Cristel Lutz (territoire de Clermont-Fd et arrondissement) Tél. : 04 73 43 43 09 Cristel Lutz